Surprise

Under Construction

Рецепт "Корзиночки "Семейные""

Маргарин порубить с мукой, добавить яйца, сметану, замесить тесто (оно получается эластичным). Накрыть пленкой и поставить в холодильник или на холод на 2 -3 часа. Затем тесто брать частями, тонко раскатывать, формочками или стаканом вырезать кружки (диаметром по размеру формочек для выпечки кексиков). Наполнить подогретые формочки для кексов тестом, плотно прижать тесто пальцами к формам для выпечки (я внутрь крупу не клала, прокалывала вилкой дно), обрезать ножом излишки теста с краев формочек. Печь в духовке до зарумянивания при температуре 200 -210 *С. По рецепту должно было получиться 60 шт. , но так как я тесто раскатывала очень тонко, получалось около 80. Наполняла всевозможными начинками, начиная от салатов, заканчивая сладким кремом. Делаю обычно впрок, особенно перед большими мероприятиями: Новый год, дни рождения, когда собирается много народу. Храню в картонной коробке. Зимой выкидываю коробку с корзиночками на балкон, в любое время беру, сколько нужно штучек, остальные ждут своей очереди. Очень удобно вместо готовых тарталеток.